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[发明专利]一种浓缩麦汁成品的制备方法以及啤酒的制作方法-CN202010794456.5在审
发明人：张亿储;黄粤宁 -专利权人：宁波乐惠国际工程装备股份有限公司
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12C7/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓缩麦汁成品的制备方法、浓缩麦汁、啤酒的制作方法以及啤酒，其中浓缩麦汁成品的制备方法包括以下步骤：糖化和过滤；煮沸：将前段麦汁打入煮沸锅中，加入酒花，进行煮沸，其中蒸发强度为1‑2％，煮沸时间为40‑50分钟，获得煮沸麦汁；沉淀：将煮沸麦汁打入沉淀槽中进行回旋沉淀处理，获得待浓缩麦汁；浓缩：将待浓缩麦汁打入蒸发系统，进行真空浓缩处理，获得浓缩麦汁，浓缩麦汁的浓度为45‑60°P；包装：将浓缩麦汁进行包装制成浓缩麦汁成品本发明的浓缩麦汁成品的制备方法，能够获得香味醇厚，且焦糊味明显降低的浓缩麦汁，为下游进行啤酒发酵节省了大量工序，大大降低了资源消耗。
一种浓缩成品制备方法以及啤酒制作方法

[发明专利]一种澄清茶浓缩汁的制备方法-CN201410192220.9有效
发明人：许勇泉;尹军峰;胡雄飞;袁海波;邓余良;陈建新;汪芳;陈根生 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2014-05-08 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种澄清茶浓缩汁的制备方法，属于茶汁加工技术领域。其包括：制备茶浓缩汁；在茶浓缩汁中加入糖或糖浆，制成含糖茶浓缩汁；将含糖茶浓缩汁冷却后，置于低温环境下冷藏过夜；将冷藏过的含糖茶浓缩汁澄清，去除不溶物；将澄清的含糖茶浓缩汁灭菌、密封后即为澄清茶浓缩汁。本发明在茶浓缩液中添加适用于食品的糖，其制成的含糖茶浓缩汁在环境温度下贮藏能极大保持浓缩汁的体系稳定和风味品质稳定，防止茶浓缩汁产生沉淀，大大减少了茶提取物中有效成分的损失。
一种澄清浓缩制备方法

[发明专利]一种高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁的加工方法-CN201510943162.3有效
发明人：马寅斐;赵岩;朱风涛;和法涛;丁辰;初乐 -专利权人：全国供销合作总社济南果蔬华德公司
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁的加工方法，原料经过破碎、榨汁分离、陶瓷膜超滤、反渗透膜浓缩脱水得蓝莓预浓缩汁，蓝莓预浓缩汁进行分子蒸馏，收集馏出液和残液，残液采用真空低温浓缩，得到蓝莓浓缩汁；蓝莓浓缩汁与馏出液回兑混合，搅拌均匀，制得高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁。本发明的浓缩方式，再将得到的高白利度蓝莓浓缩汁与经分子蒸馏制得的含有蓝莓香气成分的轻组分回兑混合，最终制得高品质蓝莓浓缩汁，本发明的浓缩方式可以有效激发蓝莓的内在香气，增强蓝莓香气在浓缩汁储藏期与饮料货架期的香气稳定性；同时能够消除蓝莓浓缩汁中的苦涩味、使得浓缩汁具有口感香甜醇厚的优点。
一种花青素含量品质蓝莓浓缩加工方法

[发明专利]一种柚子浓浆生产用柚子汁浓缩设备-CN202210390220.4在审
发明人：钟康荣;王腾;张伟斯;温禄腾 -专利权人：广东碧乡科技发展有限公司;梅州市珍宝金柚实业有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： B01D1/22 文献下载
摘要：本发明涉及柚子汁浓缩设备领域，尤其涉及一种柚子浓浆生产用柚子汁浓缩设备。技术问题：带有果肉的柚子汁通过普通的搅动加热的方式，浓缩效率较低，并且对浓缩后的柚子汁中的渣料比重提高，容易封堵退料口，并且浓缩柚子汁时，渣料容易粘附在浓缩设备内，对浓缩设备的清理带来困难。技术方案：一种柚子浓浆生产用柚子汁浓缩设备，包括有浓缩单元和排料单元等；浓缩单元下部连接有用于辅助浓缩后柚子汁退料的排料单元。本发明通过将柚子汁刮成薄层后进行加热，有效提高浓缩的效率，将蒸发出的水汽排出的同时，回收部分的水汽，用于润洗设备内部，避免柚子汁残渣固结在设备内，同时辅助水分减少后的柚子汁进行退料，避免浓缩柚子汁在设备内堆积
一种柚子生产浓缩设备

[发明专利]蓝莓蓝靛浓缩汁-CN201410510878.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市忠芝大山王酒业有限公司
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种无污染、纯绿色、集营养健康功能于一身的蓝莓蓝靛浓缩汁。其技术内容是，该浓缩汁，由野生蓝莓浓缩汁、野生蓝靛果浓缩汁、树莓浓缩汁、苹果浓缩汁、冰糖配制而成，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、防癌等多种功效。
蓝莓蓝靛浓缩

[发明专利]野生混合浓缩汁-CN201410511095.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市忠芝大山王酒业有限公司
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种无污染、纯绿色、集营养健康功能于一身的野生混合浓缩汁。其技术内容是，该浓缩汁，由野生蓝莓浓缩汁、野生蓝靛果浓缩汁、树莓浓缩汁、苹果浓缩汁、冰糖配制而成，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、防癌等多种功效。
野生混合浓缩

[发明专利]山野果浓缩汁-CN201410511127.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市忠芝大山王酒业有限公司
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种无污染、纯绿色、集营养健康功能于一身的山野果浓缩汁。其技术内容是，山野果浓缩汁，由野生蓝莓浓缩汁、野生蓝靛果浓缩汁、树莓浓缩汁、苹果浓缩汁、冰糖配制而成，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、防癌等多种功效。
山野浓缩

[发明专利]野生杂果浓缩汁-CN201510748400.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春顺成山特产品有限公司
申请日： 2015-11-07 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种无污染、纯绿色、集营养健康功能于一身的野生杂果浓缩汁。其技术内容是，该浓缩汁，由野生蓝莓浓缩汁、野生蓝靛果浓缩汁、树莓浓缩汁、山梨浓缩汁、冰糖配制而成，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、防癌等多种功效。
野生浓缩

[发明专利]一种养生梨膏及其制作方法-CN201810511762.6在审
发明人：陈家顺;王兴兴 -专利权人：陕西黄龙国寿堂生物工程有限公司
申请日： 2018-05-25 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种养生梨膏，包括梨浓缩汁、沙棘浓缩汁、刺五加浓缩浆和饴糖。本发明还公开了一种养生梨膏的制作方法，按照将沙棘压榨，过滤，弃渣，得到沙棘汁，将沙棘汁浓缩得到沙棘浓缩汁；将梨压榨，过滤，弃渣，得到梨汁，将梨汁浓缩后得到梨浓缩汁；将刺五加的树干熬煮得到刺五加熬煮液，将刺五加熬煮液浓缩后得到刺五加浓缩浆；将沙棘浓缩汁、梨浓缩汁和刺五加浓缩浆与饴糖混合，搅拌均匀并灭菌后，得到养生梨膏的步骤。
刺五加梨膏养生沙棘浓缩汁梨浓缩汁浓缩浆熬煮液沙棘汁浓缩压榨梨汁弃渣饴糖过滤预防心脑血管疾病补气养血化痰止咳健脾润肺美容养颜脾胃虚寒人体吸收安神灭菌熬煮沙棘醒脑易被制作树干

[发明专利]一种高花青素含量的蓝莓浓缩汁制备工艺-CN201210216289.1有效
发明人：高学玲;刘佳;岳鹏翔 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2012-06-28 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种高花青素含量的蓝莓浓缩汁制备工艺，该发明分别采用了果胶酶对蓝莓果浆进行酶解、壳聚糖为澄清剂得到澄清的蓝莓汁、减压浓缩工艺制取蓝莓浓缩汁、微波杀菌对蓝莓浓缩汁进行杀菌。制备工艺包括：选用兔眼园蓝品种的蓝莓果实；蓝莓汁的提取，添加果胶酶对蓝莓果浆进行酶解；蓝莓汁的澄清，添加壳聚糖为澄清剂得到澄清蓝莓汁；蓝莓汁的浓缩，采用减压浓缩得到蓝莓浓缩汁；蓝莓汁的无菌灌装，采用微波杀菌对蓝莓浓缩汁进行杀菌本发明不仅能够有效防止蓝莓浓缩汁中花青素的损失，而且能够缩短浓缩时间、控制制备工艺的生产成本，还能有效保护蓝莓汁的色泽和香气等感官品质。
一种花青素含量蓝莓浓缩制备工艺

[发明专利]一种富含多种营养成分的脐橙浓缩汁的制备方法和应用-CN202110714732.7在审
发明人：刘常青;黄伟明;宋力飞;刘乡乡 -专利权人：广州泽力医药科技有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种脐橙浓缩汁的制备方法和应用，制备方法包括如下步骤：(1)原料前处理；(2)提取：将步骤(1)得到的脐橙细碎料加水混匀后，在20‑25℃的提取温度下进行乳化提取，得脐橙提取液；(3)分离纯化、微滤；(4)浓缩：将所得洗脱纯化液浓缩得到脐橙浓缩汁A；将所得微滤清液浓缩成含固量8‑10％的脐橙浓缩液，即得脐橙浓缩汁B；(5)调配：将微滤浓液与脐橙浓缩汁B按1:1‑2的质量比混匀得脐橙浓缩汁C；将脐橙浓缩汁A与脐橙浓缩汁B按1:2‑3的质量比混匀得脐橙浓缩汁D。本发明能够制备富含多种活性成分的脐橙浓缩汁，是一种适用于大规模生产、高效的工艺方式，具有相当广阔的市场前景。
一种富含多种营养成分脐橙浓缩制备方法应用

[发明专利]一种果蔬复合杏仁饮料及加工方法-CN200810226886.6有效
发明人：王秋敏;王旭昌;左爱东 -专利权人：河北承德露露股份有限公司
申请日： 2008-11-19 - 公布日： 2009-04-15 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加了果蔬汁的复合型杏仁饮料，其中果蔬汁选自菠萝浓缩汁、芦荟浓缩汁、芒果浓缩汁、草莓浓缩汁、苹果浓缩汁、梨浓缩汁、黄瓜浓缩汁、胡萝卜浓缩汁、木瓜浓缩汁、玫瑰浸提汁等；制备而成的果蔬汁复合型杏仁饮料每
一种复合杏仁饮料加工方法

[发明专利]胡萝卜复合蔬果汁饮料-CN201610267986.8在审
发明人：汪清燕 -专利权人：贝奇（福建）食品有限公司
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种胡萝卜复合蔬果汁饮料，包括如下原料：水、白砂糖、胡萝卜浓缩汁、混合蔬菜浓缩汁、苹果浓缩汁、橙浓缩汁、蓝莓浓缩汁、苹果酸、维生素C。本发明利用鲜榨技术保持胡萝卜汁本身营养，采用超高温瞬时杀菌技术，保持胡萝卜汁甜美风味，多种蔬菜和果汁复合，营养更高。
胡萝卜复合蔬果饮料

[发明专利]一种芦笋浓缩汁、芦笋汁饮料及其制备方法-CN202011109476.0在审
发明人：杨晓春;吴新春;孙彪;王傲 -专利权人：四川工大西南食品研究有限责任公司
申请日： 2020-10-16 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工制造技术领域，具体涉及一种芦笋浓缩汁、芦笋汁饮料及其制备方法。所述芦笋浓缩汁采用冷藏后热水浸提的方式来提取芦笋或芦笋下脚料的有效成分，另外通过中间酶解液处理，可以明显提升芦笋有效物质的提取效率，并且可以消除直接榨取或浸提的芦笋浓缩汁存在的青草味口感，使芦笋浓缩汁的口感更加纯正清香通过该芦笋浓缩汁制得的芦笋汁饮料也同样具备很好的口感和营养物质。综上，本发明所述芦笋浓缩汁、芦笋汁饮料的制备方法可以显著增加芦笋浓缩汁和芦笋汁饮料的营养风味水平，提升其产品附加值，并且其制备方法成本可控，操作也较为方便，因此，本发明所述芦笋浓缩汁、芦笋汁饮料的制备方法具备很好的经济性
一种芦笋浓缩芦笋汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种胡萝卜汁浓缩的方法和浓缩装置-CN202111111734.3在审
发明人：林楚潮;林雄水;康辉;施志文 -专利权人：同舟纵横（厦门）流体技术有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：本发明属于胡萝卜汁生产技术领域，具体涉及一种胡萝卜汁浓缩的方法和浓缩装置。本发明所述胡萝卜汁浓缩的方法，包括以下步骤：将胡萝卜汁进行高压膜浓缩，得到胡萝卜汁浓缩液和胡萝卜汁透析液；所述浓缩的温度为30～40℃，浓缩的压强为2～10MPa。本发明将胡萝卜汁进行高压膜浓缩能够脱除胡萝卜汁中的水，富集胡萝卜汁主要营养物质，提高了胡萝卜汁产品纯度，增加了生产附加值，降低了生产成本，并且不会发生相变。得到的胡萝卜汁透析液中杂质含量降低，透光率提高，可以直接进行生化处理，节能环保。
一种胡萝卜汁浓缩方法装置

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